בית הכרם- גבינה קשה מחלב עיזים, בעלת מרקם יציב וטעם דומיננטי. גבינה זו זכתה במדליית כסף במונדיאל הגבינות העולמי בצרפת.
לשם - גבינה קשה מחלב כבשים, בעלת ארומה וטעם עשיר ומתקתק. קליפתה בצבע חום בהיר כתוצאה משטיפה במי מלח. גבינה זו זכתה במדליית זהב במונדיאל הגבינות העולמי בצרפת.